Mediterranean Platter

Byblo's Deli

★★☆☆☆

14220 NE 20th St
Ste B Bellevue,
WA 98007
(between N 148th Ave & Bellevue Redmond Rd)





Deli - 간편한 식사카페, 깔끔하고,

매우 간단합니다. 메뉴도 20가지 내외 -
주문받으시고, 요리를 하시던 아주머니는 불친절하십니다.

Mediterranean Veggie Platter 를 주문하였습니다
델리이니만큼 빠릅니다. 일회용 식기를 사용하는 점이 아쉽습니다.
얼굴 모양의 장식이 너무 귀엽습니다.

위의 Pita Bread 매우 얇고 부드럽. 속은 비어있습니다. 부드럽고 납작한 공갈빵 느낌.
왼쪽은 Hummus - 담백한 맛에 시큼한 향이 강합니다
오른쪽은 기억나지 않음 - 부드러운 맛에 땅콩과 흡사한 견과의 향이 납니다
Hummus 위에 올려진 올리브는 매우 시큼합니다
오른쪽의 소스 위에 올려진 올리브는 매우 짭니다

아래 왼쪽 샐러드는 Tabbouli - 토마토를 양파 파슬리 비롯한 야채를 잘게 썰어 식초와 향신료에 절인 듯 합니다. 매우 십니다
Tabbouli 곁의 꼬마 김밥같은 검은 녀석들은 Dolmathakia - 쌀 양파 파슬리 등을 비롯한 야채들을 잎에 돌돌말아 식초에 절인 듯 합니다. 또한 매우 십니다.
Dolmathakia - Dolma 라고도 부르더군요, 매우 꼭꼭 쌓아놓아, 잎의 줄기가 내용물에 찍혔습니다.

아래 오른 쪽은 Falafel - 병아리 콩과 야채들을 갈고 매우 작게 썰어 뭉쳐, 튀겼습니다. 건조하고 담백한 느낌입니다. 소스는 다른 소스들에 비해 가장 부드럽습니다.

재료들은 매우 신선한 것 같습니다. 식초 소금 올리브유를 많이 사용하는 듯 합니다. Hummus 와 같은 각종 소스들 또한 신기합니다. 이것 저것 조합을 바꾸어가며 pita 에 돌돌 쌓아 먹으니, 새로운 맛들이 납니다.

Falafel 을 기대하고 찾아갔는데, 바로 만든 것 같지 않아 실망스럽습니다. 보다 맛있는 Mediterranean 지중해 음식점을 찾아보아야겠습니다.